



1年熟成インカのめざめ2kg
¥2,500 税込
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1年熟成インカ完売しました!ありがとうございました。
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ダンボールサイズ:60
内容:熟成インカのめざめ 2kg(500g×4袋)
【熟成インカのめざめについて】
・長期間低温熟成させたインカのめざめです
・冷蔵庫での低温糖化現象により、じゃがいも中のデンプンがブドウ糖と果糖に変化し、強い甘みを発揮します。
・驚きと感動をお楽しみください。
よく洗って、皮ごと食べることができます!気になる方は剥いてお召し上がりください。揚げる際は皮があったほうが美味しいです!
・インカのめざめ
栗やサツマイモのような香りと味わい、しっかりした甘みがあるので、茹で、揚げ、塩やバターでシンプルに食べるのがおススメです。カレーや煮物に入れてもいいのですが、インカの香りが味付けに負けてちょっともったいない気がします。
【食べ方について】
・よく洗って、皮を剥いてお召し上がりください。
・おすすめはレンジ加熱です(じゃがいも小4個 600W 4~5分)。
・加熱して、そのままか、じゃがバター、塩などでお楽しみください。
・加熱したじゃがいもの素揚げやガレット、揚げ芋(加熱したじゃがいもにホットケーキミックスの衣をまとわせて揚げる)も大変おすすめです。
【注意点】
・賞味期限は購入後1週間程度です。
・常温で保管すると甘みが大幅に減少します。必ず低温(4℃程度)、新聞紙で包むなどして暗所で保存ください。
・デンプンが糖化しているため、煮くずれしやすく、焦げやすいという特徴があります。
・皮を剥いてから茹でると煮くずれする可能性があります。
・強い甘みがあるため、煮物に使うと、全体が甘くなります。
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